RESTAURANTE "LA ISLA"

¿Qué piurano no ha visitado el famoso restaurante "la isla"? ¿Quién no quedó saciado y satisfecho por el sabor de su cocina?Pues si fue así estoy seguro que se sorprenderán con la historia que lleva dentro este rico punto de encuentro.

Piura es reconocido por su variedad de fauna marina y , por consiguiente, por los platos deliciosos que se preparan. En la familia Fiestas el padre de familia era pescador y la madre era agricultora. Los hijos al observar la calidad de los pescados extraídos por el padre se proyectaron en otro aspecto: La cocina y luego de reunir capital por las buenas campañas agrícolas de la madre lograron poner su primer restaurante. Hubieron varios nombres como porpuestas entre ellos están "Estrella del norte" y "Akundú" pero fue la madre que decidió llamarlo "la isla" por ser la especialidad los platos marinos.

Iniciaron con un local pequeño de 6 mesas alquiladas. Maria Fiestas era técnica de enfermería y paralelamente atendía el restaurante pero se dio cuenta que la cocina y los negocios eran lo suyo es por eso se dedico enteramente a "la isla" . Fue así como empezaron a crecer y pasaron de tener pocos clientes (en su mayoría amistades) a incluso comensales internacionales y de gran categoría.

Ahora cuentan con tres  locales (dos en Piura y uno en Sullana) y en los meses de verano atienden en el balneario de Colán.

Bueno esta es otra historia de éxito en donde la perseverancia primó y dió grandes resultados.